НАВОИЙСКАЯ ОБЛАСТЬ, 22 ноября. /УЗИНФОРМ/. На днях в Навои завершился конкурс хлебопекарей, на который съехались участники со многих областей Узбекистана, чтобы показать свое мастерство.

Конкурс проходил на территории главной хлебопекарни города, работу каждого конкурсанта могли оценить как профессиональное жюри, так и простые горожане, пришедшие лицезреть вкусный процесс. Перед участниками было поставлено две задачи: первая - испечь плетеное или слоеное изделие, вторая - самая важная и творческая – испечь праздничный каравай.

Каждое изделие, созданное профессионалами – настоящее произведение искусства. Венец пекарского мастерства - каравай - у каждого получился, как говорится, на свой вкус и цвет. Кто-то изображал на нем узоры, кто-то крылатые фразы, одинаковых изделий не было ни у кого, у каждого была своя изюминка.

Гульнара Максумова, директор городской хлебопекарни, отметила, что наконец-то наступило то время, когда каждый может гордиться профессией хлебопекаря, а конкурс, в подтверждение этому, показал какие талантливые люди выпекают хлеб для нашего народа и как много тепла и души отдают они своей профессии.

Уровень мастерства у всех участников был почти одинаковым - на высшем уровне, но все-таки конкурс – это соревновательное мероприятие и жюри, посовещавшись, вынесло свой справедливый вердикт. По сумме баллов лучшим хлебопекарем стал Анвар Камолов из Навои. Его каравай с изображением дракона символизировал приближающийся 2012 год. Второе место занял Антон Ермолов из Самарканда и третье досталось Анне Сердюковой из Бухары.

В завершение было предоставлено слово победителю. По мнению Анвара, подобные конкурсы не просто выявляют лучших, но и позволяют коллегам из разных регионов страны общаться, обмениваться опытом, делиться изобретениями и совместно поднимать престиж своей профессии.

УЗИНФОРМ